Когда выкапывать молодой и зрелый картофель?

Выращивание картофеля требует соблюдения всех правил агротехники. Только грамотный подход к этому делу позволит собрать щедрый и качественный урожай. Чтобы корнеплоды хорошо хранились зимой и не утратили свой вкус, нужно вовремя их выкопать. Сроки сбора молодой и вызревшей картошки отличаются.

Когда выкапывать молодой и зрелый картофель

Формирование клубней картофеля совпадает с периодом бутонизации. Клубни наливаются в момент, когда куст начинает активно цвести. Собирать молодую картошку для употребления в пищу нужно через 20-25 дней с момента цветения. Диаметр корнеплодов должен быть минимум 5 см.

Важно, чтобы выкапывание молодых клубней совпадало с опаданием увядших бутонов, остановки роста стеблей. Для начала достаточно выкопать один куст и проверить, созрел ли картофель. Если мякоть водянистая, а вкус пресный, сроки сбора урожая переносят на 5-15 дней.

Узнать, что картофель полностью дозрел, можно по следующим признакам:

куст отцвел, зеленая масса увяла и начала сохнуть.

земля вокруг кустов сформировалась в холмик, на ней появились трещины.

кожица корнеплода не отделяется при трении пальцами.

Овощеводы со стажем тестируют картофель на зрелость разными способами. На срез корнеплода капают спиртовой раствор йода, если он окрасится в светло-фиолетовый оттенок, урожай готов к сбору.

Как определить период созревания по дате

Если часто идут дожди, надземная часть овощной культуры может оставаться зеленой и сочной до середины осени. Иногда листья и стебли могут начать засыхать из-за переизбытка азота.

Сортовые особенности картофеля также могут ввести дачника в заблуждение. Среди сортов имеются такие, которые не выпускают бутонов, поэтому связь между цветением и формированием клубней будет утеряна.

Чтобы правильно определить сроки выкапывания картофеля, придется ориентироваться только на календарные расчеты.

В зависимости от климатических условий местности, посадку картофеля осуществляют в апреле-мае.

Первые всходы дают о себе знать через 14-20 дней, а через 15-20 дней кусты начнут цвести. Этот период совпадает с образованием клубней.

Молодой картофель поспевает через 30-35 суток с момента посадки. Копку вызревших корнеплодов можно проводить через 2-2,5 месяца. Картофель поздних сортов будет готов к сбору через 80 дней.

Если прогадать со сроками сбора урожая, можно потерять большую его часть. Чтобы быть уверенным в том, что картофель полностью созрел, для начала придется выкопать один куст и оценить состояние клубней.

Жена из обычного картофеля готовит на завтрак картофельные завитки (+делимся видео-рецептом)


Опубликовано: 21 марта 2021, 19:25

Не знаете, что приготовить на завтрак? Тогда предлагаем приготовить картофельные завитки....

Готовлю драники за 10 минут. Без нудного трения картошки на терке


Опубликовано: 21 марта 2021, 18:06

Драники - картофельные лепешки - очень вкусное блюдо родом из Белоруссии....

Беру 800 г картошки и 3 сухаря: показываю, какая «вкуснота» получается (хоть на обед, хоть на ужин и у плиты стоять не нужно)


Опубликовано: 21 марта 2021, 18:02

Кулинарный совет:...

Маринованные помидоры с горчицей!


Опубликовано: 02 сентября 2020, 13:02

Те хозяйки, кто часто консервирует помидоры, знают, что при правильном добавлении большого количества пряностей в эту овощную культуру, она всегда получается необыкновенно вкусной. Приправленные горчи...

Свекла из морозилки — вкусно, быстро и полезно!


Опубликовано: 02 сентября 2020, 13:02

Любая хозяйка знает, что замороженные овощи – это очень удобно. Они сохраняют свои полезные качества, а также существенно экономят время готовки, если их предварительно измельчить. Свекла не является ...

Календарь и план работ садовода и огородника на сентябрь + благоприятные дни!


Опубликовано: 02 сентября 2020, 13:02

Сентябрь насыщен работами в саду и огороде. Помимо уборки поливочных шлангов, насосов и другого инвентаря, необходимо подготовить сад и участок к зиме....