- Выбор сортов томатов
- Чем подкормить рассаду?
- Сайт знакомств flirt-me.ru
Как сохранить кабачки до зимы свежими и вкусными?
Кабачки – полезные диетические овощи, урожай которых начинают собирать в июле и заканчивают в августе. Многие огородники хотят знать, как сохранить кабачки до зимы, чтобы они не теряли своих качественных и вкусовых характеристик в течение нескольких осенних месяцев.
Как хранить кабачки в доме или квартире
Для того чтобы овощи как можно дольше не теряли своих качеств, следует правильно выбрать время для сбора урожая и подготовить его к многомесячному хранению в закрытом помещении.
Для сохранения овощей до зимы необходимо придерживаться некоторых правил:
Собирать крупные кабачки – длиной от 25 до 40 см – с твердой кожурой. Однако не следует слишком долго держать их на грядке т.к. переспевшие овощи становятся слишком мягкими.
Сорта культуры с темной окраской кожуры отличаются лучшей лежкостью.
Кабачки не должны иметь вмятин, черных пятен и царапин, через которые может проникнуть инфекция.
Плоды с немногочисленными маленькими семенами и плотной структурой мякоти лучше лежат даже при комнатной температуре.
Сбор урожая необходимо проводить только в сухую погоду, закончив полив овощей за 9-10 дней до этого. Если кабачки все-таки намокли под дождем, во избежание загнивания плодов их следует просушить 2-3 дня под солнцем.
Снимать овощи необходимо хорошо наточенным инструментом, срезая плодоножку на расстоянии 4-5 см от плода.
Кабачки, которые готовы для хранения, имеют немного подсохший хвостик.
Собирать урожай рекомендуют до наступления первых заморозков, т.к. даже немного подмерзшие овощи теряют свои качества и не смогут лежать длительное время.
После сбора плодов влажной тряпкой надо убрать остатки грунта и на день оставить их под солнцем: это сделают кожуру более твердой и сухой.
Подготовка кабачков
Правильно собранные плоды могут храниться в квартире при температуре +18…+22°С. При высокой влажности кабачки начнут быстро покрываться плесенью и загнивать, поэтому в помещении должно быть темно и сухо.
Нельзя раскладывать овощи вблизи горячих радиаторов и под окном, где они будут находиться под прямыми солнечными лучами.
Подготовленные плоды можно уложить в ящики, переложив каждый кабачок кусками плотной бумаги. Лучше всего овощи хранятся в стружке или сухой соломе. Ящики можно поставить в кладовую, чулан, под стол или другое темное место.
Состояние овощей необходимо периодически проверять. Если плодоножка потемнела и начала подгнивать, а на плодах появились темные пятна, их следует убрать из ящика и подвергнуть переработке.
Какие сорта лучше высаживать для хранения
Кабачки могут лежать не более 3-4 месяцев, затем семена начинают активно прорастать, а мякоть приобретает ватную структуру и становится горькой. Существует ряд сортов этой культуры с хорошей лежкостью.
Вовремя собранный урожай кабачков, тщательная подготовка и правильное хранение позволят обеспечить хорошее качество плодов вплоть до новогодних праздников.
Выбираем кабачки: высокоурожайные сорта (гибриды) для открытого грунта!
Опубликовано: 24 ноября 2020, 13:01
Привычные всем кабачки встречаются практически на любом дачном участке. Производители семян предлагают несколько сотен сортов огородной культуры для выращивания в любом виде грунта. Несмотря на внешни...Как на долго сохранить Кабачки в домашних условиях?
Опубликовано: 21 августа 2020, 07:01
Вырастив хороший урожай кабачков, перед дачниками неизбежно встает вопрос о том, как можно дольше сохранить овощи в свежем виде. Об этом нужно позаботиться заранее, и уже на стадии сбора урожая примен...Как я омолаживаю кусты кабачков, чтобы продлить их плодоношение до самых заморозков?
Опубликовано: 17 августа 2020, 13:03
Кабачки в этом году меня порадовали. Было, конечно, не всё гладко. Скорее всего, погода внесла свои коррективы, но на урожайность это не повлияло....Все, что нужно знать о пионах – в одной статье!
Опубликовано: 09 апреля 2020, 13:01
Пионы пользуются большой популярностью у дачников. Растение требует минимум ухода, а цветение длится достаточно долго. При желании можно подобрать сразу несколько сортов, совсем не похожих формой, цве...14 правил, которые вы должны соблюдать при выращивании рассады в домашних условиях!
Опубликовано: 09 апреля 2020, 13:01
Правила при выращивании рассады предусматривают выбор семян, состава почвы, удобрений, сроков процедуры. После посадки требуется поддерживать температуру воздуха, необходимую освещенность, регулярно п...Что я советую посадить на огороде в преддверии кризиса в стране?
Опубликовано: 09 апреля 2020, 13:02
Думаю, все вы, как и я, следите за событиями, происходящими в нашей стране и в мире. И хотя правительство уверяет нас, что все будет хорошо, я уже наученный горьким опытом. Поэтому решил немного скорр...