- Выбор сортов томатов
- Чем подкормить рассаду?
- Сайт знакомств flirt-me.ru
Домашнее вино из яблок и груши: простой рецепт!
Пора сбора яблок в самом разгаре. Хочу поделиться самым элементарным рецептом, как приготовить домашнее вино из яблок и груши. Вино - это отличный способ переработать упавшие яблоки с бочками. Получается вино, или по-другому сидр, вкусное шампанское.
Из каких яблок делать домашнее вино?
Для приготовления вина, или яблочного сидра, подойдут плоды не самого лучшего качества - упавшие, с подгнившими бочками, с червоточниной. Такие уже не возьмешь для компота или варенья, но их можно нарезать дольками и засушить. Получаются вкусные и полезные фруктовые чипсы. Также подпорченные плоды я отправляю в компост, но ни в коем случае не выбрасываю эту ценную органику.
Подойдут яблоки и осенних, и зимних сортов.
Какие емкости подойдут для домашнего вина из яблок?
Вино готовлю в больших бутылях из-под кулера. Это отличный способ повторно использовать пластиковые емкости. Многие, конечно, утверждают, что лучше всего домашнее вино готовить в стеклянной таре. Но мне кажется, лучше использовать пластиковые бутыли для вина, чем выбрасывать их на свалку. Да и достаточное количество стеклянных емкостей трудно достать.
Ингредиенты для домашнего вина из яблок:
яблоки — 7 кг на 19-литровую бутыль
на 1 кг очищенных подготовленных яблок беру 1,2 л воды. Количество воды может варьировать от 1 л (тогда получится консистенция ликера) до 1,3 л (более жидкое вино).
на 1 кг сырья (яблок, груш) — 300 г сахара. Если брать 500 г сахара, есть вероятность пересластить вино, лучше добавить сахар после.
Этапы приготовления домашнего вина из яблок
Яблоки не моем. При сильном загрязнении просто обтираем тряпочкой.
Вырезаем из яблок мякоть, удаляем сердцевину и подпорченные места, нарезаем мелкими дольками
Помещаем нарезанные яблоки в емкость.
Заливаем водой.
В конце засыпаем сахар. Можно использовать воронку, сделанную из пластиковой бутылки с горлышком.
В течение 2-3 дней бутыль можно оставить незакрытой и докладывать яблоки до нужного количества.
Бутыль закрываю крышкой с системой от капельницы. Места соединения крышки и бутыли, трубочки и крышки замазываю пластилином.
Конец капельницы опускаю в банку с водой, чтобы контролировать процесс брожения.
Температура брожения должна быть постоянной и не ниже 20 °C. На солнце ставить нежелательно. Непригоден для этого и балкон.
Спустя около 2 месяцев процесс брожения заканчивается, вино процеживаю и разливаю в пластиковые бутылки.
Как приготовить домашнее вино из груш
Из груш получается вкусное домашнее шампанское. Однако сами по себе груши не подвергаются процессу брожения. И, чтобы получить из них вино, я добавляю к ним немного яблочек.
При брожении грушевого вина процесс практически незаметен. Вино из груш готовится долго, около 2 месяцев.
Рецепт домашнего вина из яблок и груш (видео)
Скизи-рецепт. Готовим тофу
Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29
Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...А Вы пробовали оладушки с горохом!
Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22
Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!
Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02
А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....Подготовка многолетних цветов к зиме: выкопка и срезка!
Опубликовано: 28 августа 2020, 08:21
В первых числах сентября пора обрезать травянистые пионы. В такие ранние сроки обрезке подлежат только больные растения. Как только увидите засохшие, пожухлые и листья с темными пятнами, удаляйте их с...Как собственными руками сделать недорогие клетки для кроликов: простые и удобные?
Опубликовано: 28 августа 2020, 13:01
Хотя кролики считаются неприхотливыми домашними животными, им для качественного содержания требуется обеспечить удобные клетки. Их несложно изготовить самостоятельно из доступных материалов....Как вырастить цесарку — рассказываю во всех подробностях! С моей инструкцией справится даже новичок!
Опубликовано: 28 августа 2020, 13:01
Добрый день, мой читатель. «Жемчужная курица» — такое оригинальное название носит эта для многих экзотическая, но вполне себе домашняя птица. Цесарки более распространены в Европе, особенно во Франции...